Am BWZ Toggenburg werden in der Grundbildung 13 Berufe unterrichtet, welche in drei Kompetenzfelder aufgeteilt sind:
- Nahrung / Gastro
- Bau / Energie
- Gesundheit / Soziales
Weiterführende Informationen und Einblicke in das Kompetenzfeld sind in dem entsprechenden Register zu finden.